日本酒テイスティングオンライン講座　第二次モニターを募集します。

日時：2021年7月30日（金）19：30～21：30

 

 

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こんにちは！
SAKE DIPLOMA 受験生応援！の清水流美です。

 

再び、２次試験のテイスティングオンライン講座のモニターを募集します。
前回のモニターに応募していただいた方も、ご応募していただけます。（重複する部分がかなりあることをご了承ください）
先着３名です。

 

前回のモニターさまからご意見をいただき、
２次試験のテイスティング対策オンライン講座を大きく改善することができました。

 

そこで、このNEWテイスティング対策オンライン講座を体験していただき、より改善に向けてのフィードバックをいただける方を募集します。
対面形式ではなくオンラインで、対面形式と同等もしくはそれ以上の効果を上げる講座にするために、「傾向をしっかり分析した教材をもとに説明をしながら、テイスティングの実践をする」という形式に行きつきました。
現段階でも十分に効果の高い講座であることは確認しておりますが、より幅広い視点のご意見を参考にしたいと思っています。

▼テイスティング対策オンライン講座は、次の形式で行います。

オンラインでも、受講生と講師が同じ飲料で練習できるよう、各回、比較的入手しやすい（全国的に販売されている）銘柄を題材にします。
受講される皆様は、同じ銘柄をあらかじめご購入いただくと、より学習が深まります。

本講座は、本番形式ではありません。
説明をしながら実際にテイスティングを進めていきます。

 

●時間　約２時間

 

●学ぶこと
1. ２次試験のテイスティングの内容
2. 日本酒のテイスティングに求められるスキル（図解）
3. 本番での日本酒のテイスティングの進め方
4. 日本酒テイスティングの、コメント選びで知っておくと良いこと
※テイスティング実践
5. 日本酒タイプ別、テイスティング用語選択用紙のパターン
6. 自宅でのテイスティング練習について
7. 点数配分
8. 焼酎のテイスティングに求められるスキル

 

●ご用意いただくもの
・「テイスティングのやり方＆テイスティングコメントの選び方徹底解説」
SAKE DIPLOMA 受験生応援！オリジナルの解説書です。
あらかじめご購入ください。（モニター様へは、無償提供します）
印刷してご用意ください。

・飲料は日本酒を４種類、イスティンググラス４脚もご用意ください。
講師が用意する銘柄を発表しますので、できる方は同じ銘柄を揃えてください。
同じ銘柄が揃わない場合でも、講座で学んでいただくことはできます。
講座では「試験で合格点を取るために抑えておきたい傾向」を解説し、その実践として講師及び受講生がテイスティングをします。
同じ銘柄でなくても疑似体験をしていただくことは可能です。

1.五百万石使用の淡麗系の吟醸酒
（講師は「久保田　千寿　吟醸」を用意します）

2.きょうかい1801酵母や明利M310 酵母などセルレニン耐性酵母を使用した吟醸酒・純米吟醸酒・大吟醸酒・純米大吟醸酒
（講師は「福小町　純米吟醸酒」を用意します）

3.山田錦使用の特定名称酒　できれば純米系
（講師は「純真無垢　純米大吟醸　山田錦」を用意します。）

4.生酛・山廃系の純米酒
（講師は「菊姫　山廃仕込　純米酒」を用紙します）

・筆記用具

・ＺＯＯＭ参加環境

 

●日程（最大3名、最低催行人数1名）
・2021年7月30日（金）19：30～21：30

 

●お申込みからモニター講座まで

• お申込みフォームよりお申込みください
• すぐに確認のために自動返信メールが届きます
• ２営業日以内に、改めて清水よりメールいたします。
  このメールに、「テイスティングのやり方＆テイスティングコメントの選び方徹底解説」を添付します。
• 開催日時までに、飲料をご用意ください。
• 開催前日までにZOOMのURLをご案内します。
• 開催日時15分前からZOOMにお入りいただけます。
• 当日講師がテイスティングした日本酒についてのコメント模範解答は、講座後にメールで配布します。復習にお役立てください。
  飲料は冷やしてご用意ください。
  講座の途中で一度休憩をはさみますので、飲料をグラスに注ぐのはそのタイミングで結構です。
• 簡単なアンケートにご協力をお願いします。

お申込みフォームはこちら＞＞

 

●お申込み方法
お申込みフォームをご利用ください。
先着3名です。

お申込みフォームはこちら＞＞

 

●注意事項

• モニター様にご提供する資料の著作権は、SAKE DIPLOMA 受験生応援！に帰属します。転載、転売、譲渡は一切禁止します。
• ZOOMを使用します。ZOOMの使い方解説は含みません。
• 講座中にZOOMから外れてしまった場合は、同じURLでお入りください。
• 万一、開催中にZOOMのトラブルが発生するなど講座が続けられなくなった場合は、お申込みフォームに記入いただいたメールや電話番号にご連絡をさせていただきます。
• 可能な限り、ZOOMのビデオはONで（お顔が見える状態で）ご参加ください
• 講座開催時、まわりの音が大きい場合は、他の受講生が学習しやすいように音声をOFF(ミュート）にしてください。当方が操作してミュートにさせていただくこともございます。
• 受講生同士のトラブルには、当方は一切責任を持ちません。
  また、万一トラブルが起こった場合、即刻ZOOMから退室していただきます。その判断は当方でいたします。
• 講師の愛ネコがご挨拶する場合がありますが長引きませんので、ご了承ください。