こんな悩みはありませんか？
- ２次の情報が少なくて困っている…
- スクールに通う時間が取れなくて…
- テイスティングってやったことがなくて不安…
- 独学でもテイスティング練習ってできるの？
- どうしても受かりたい！でも不安
２次合格率１００％のノウハウでその悩みを解決します！
SAKE DIPLOMA 受験生応援！の清水流美です。
２次のテイスティングは、センスではなくスキルで点数を上げていくことができます。
私が受験したときも、最初の模擬テストでは４０点くらいだったのですが、スキルを上げてなんとか試験直前には合格点まで食い込むことができました。
私がこれまでお教えした生徒さんの多くはほとんど日本酒を飲んだことがない、という方でした。
案外そういった方のほうが「スキル」を素直に身に着けることができます。
ですから、これまでの経験は一切関係なく、素直に学ぶ方の方が合格されると思います。
テイスティングについては、やみくもに練習しても体がつらいだけです。
ですから、できるだけ飲まずに合格できるような教材を３年かけて作り上げました。
2021年の２次で私が直接お教えした生徒さんの合格率は１００％。
もっと多くの方に合格率１００％の教材を使ってほしくて、
会員制のWＥＢサイトで自由に勉強できるようにしました。
それが「一発合格コース」です。
スクールに通う必要はありませんので、
経済的にも時間的にも最短で合格できます！
このコースは、間違いなく
あなたの２次試験一発合格への近道です！
選べる3コース
ライト
- 教材見放題
- 教材は、独学するのに十分な内容です。
29,800円消費税込：32,780円
ベーシック
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- FBグループページ質問し放題
49,800円消費税込：54,780円
スペシャル
- 教材見放題
- FBグループページ質問し放題
- 個別メールで徹底サポート（ZOOMもOK）
69,800円消費税込：76,780円
講師紹介
清水流美京都府京都市在住
２４歳でWEBデザイナー・企業のPC研修講師として起業。
２５歳、WEBデザイン以外の新規事業を求めて「ギネスブックの登録代行」というビジネスをスタート。試行錯誤でホームページを作ってみたものの最初は「怪しいネェチャンのビジネス」のような扱いを受けるも、一件また一件と成功事例を重ねるにつれ「ユニークビジネスの女性」そして「未来を担う女性起業家」へと世間からの評価がかわってきた。
自身のビジネスを通じて得たWEB構築技術がある経営コンサルタントの目に留まり、その後中小企業のWEBサイト構築のサポートを開始。
その後一転して農業の世界へ。農業生産法人の一員として営業や広報に従事。
2017年、日本好きが高じて女性が集う日本酒バー「おさけcafé petit*petit」 をオープン、2019年SAKE DIPLOMAを取得。
2020年からは受験生のサポートをテスト的にスタート、2021年より受験生のサポートを本格的に開始。
著書
女性起業家清水流美のホップ・ステップ・ウフフな生き方！
健康になる野菜・ならない野菜（キンドル電子書籍）
2021年は１次試験９０％以上合格、２次試験は１００％の
受講生が合格！
受験生の皆さんへ
２次試験は情報も少なく、不安があると思いますが大丈夫です。
過去問の傾向をしっかりとつかんで、傾向に沿った対策を取れば、誰でも確実に点数を伸ばすことができます。
２次試験のテイスティングはやみくもに練習すると体がしんどくなるばかりです。
私は、私が受験し合格した直後から、「飲まなくても合格できる教材づくり」を始めました。
実際はまったく飲まずに誰でも合格できることはありませんが、ようやく昨年、「（極力）飲まずに合格できる教材」が完成しました。
その教材で生徒さんをお教えしたところ、１００％の合格率。
的確な情報で頭を整理したうえでテイスティングをすれば、飲みまくる必要はありません。
力が付いているという実感を持てるので、毎日５分のトレーニングが負担ではなくワクワクするものにかわります。
一発合格コースでは、忙しい受験生の皆さんが自分のペースで勉強できるように、専用サイトで私のノウハウをすべて公開しています。
テイスティングの傾向、そして練習の仕方、論述についても勉強できるようになっています。
スクールに通う必要はありません。このサイトで勉強すれば十分です。
わからないことができたときに聞きたいという方には、Facebookのグループページで質問ができるベーシック会員、マンツーマンで直接相談したいという方には、直メールで質問・相談ができるスペシャル会員もあります。
コースをくわしくご紹介します！
コースはライト会員／ベーシック会員／スペシャル会員の３種別あります。
どの会員種別で、どのようなサービス・機能をご利用いただけるかを、表にまとめました。
| 会員種別 | 内容 | 参考価格（消費税込） | ||
|---|---|---|---|---|
| ライトコース | ベーシックコース | スペシャルコース | ||
ライトコース |
ベーシックコース |
スペシャルコース |
試験時の配布資料（PDF）テイスティング用語選択用紙（例） テイスティング用語選択解答用紙（例） 各飲料に関する設問（例） 各飲料に関する設問解答用紙（例）
|
非売品 |
ライトコース |
ベーシックコース |
スペシャルコース |
２次試験の試験内容徹底解説（PDF）
|
2,200 |
ライトコース |
ベーシックコース |
スペシャルコース |
２次試験の試験内容徹底解説（動画）
|
2,200 |
ライトコース |
ベーシックコース |
スペシャルコース |
テイスティングのやり方、コメントの選び方徹底解説（PDF）
|
3,850 |
ライトコース |
ベーシックコース |
スペシャルコース |
テイスティングのやり方、コメントの選び方徹底解説（動画）・２次試験のテイスティングの内容
|
非売品 |
ライトコース |
ベーシックコース |
スペシャルコース |
テーマ別、見極め練習のポイント（動画）・アル添と純米
|
非売品 |
ライトコース |
ベーシックコース |
スペシャルコース |
日本酒／２０銘柄テイスティングコメント模範解答（PDF）
|
非売品 |
ライトコース |
ベーシックコース |
スペシャルコース |
しょうちゅう／見極め練習のポイント（動画）・原料
|
非売品 |
ライトコース |
ベーシックコース |
スペシャルコース |
論述テーマ９０（PDF）
|
880 |
ライトコース |
ベーシックコース |
スペシャルコース |
論述練習用原稿用紙（PDF）
|
非売品 |
ライトコース |
ベーシックコース |
スペシャルコース |
論述テーマ９０ 答え（PDF）
|
4,950 |
ライトコース |
ベーシックコース |
スペシャルコース |
テイスティング講座・フリーテイスティングの会（＠京都）参加割引
|
5,500円⇒4,400円で |
ベーシックコース |
スペシャルコース |
FBグループページで質問し放題２４時間質問し放題！基本的には２４時間以内にお答えします。
|
プライスレス |
|
スペシャルコース |
いつでもメールで質問OK（ZOOMもOK）いつでも個別メールで質問ＯＫ。メールでは伝わりにくい内容の場合は、２週間に１度ＺＯＯＭ使用もＯＫ。
|
プライスレス |
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- PDFの教材は印刷してご利用ください。
- ご自宅で印刷ができない場合は、印刷屋さんの店頭ＰＣレンタルなどを使って会員サイトにログインして印刷してください。
このような教材で勉強します
２次試験の試験内容徹底解説（PDF）
２次試験の内容を詳しく解説した教材です。PDFの教材は印刷して使ってください。
※画像はクリックすると拡大してご覧いただけます。
２次試験の試験内容徹底解説（動画）
PDFと動画は同じ内容ですので、どちらで勉強してもOKです。
※画像はクリックすると拡大してご覧いただけます。
テイスティングのやり方＆テイスティングコメントの選び方徹底解説（PDF）
テイスティングで点数を取るためにこの試験の傾向と対策を分かりやすく解説した教材です。
特に、テイスティングコメントの選び方を「パターン」で説明しているので、日本酒を飲み慣れていない方も点数を上げることができます。
※画像はクリックすると拡大してご覧いただけます。
テイスティングのやり方＆テイスティングコメントの選び方徹底解説（動画）
PDFと動画は同じ内容ですので、どちらで勉強してもOKです。
※画像はクリックすると拡大してご覧いただけます。
テーマ別、見極め練習のポイント（動画）
- ❶アル添と純米
- ❷セルレニン耐性酵母
- ❸山田錦と五百万石
- ❹速醸と生酛系
これら４つの見極めについて、ポイントを動画で解説しています。
また、それぞれの見極め練習に使える銘柄もご紹介していますので、自宅での練習にすぐに活かせます。
※画像はクリックすると拡大してご覧いただけます。
日本酒／２０銘柄テイスティングコメント模範解答（PDF）
テイスティングの練習に使える銘柄２０についいて、テイスティングコメントの模範解答をダウンロードできます。（比較的どの地域でも入手しやすい銘柄を選んでいます）
テイスティングはフィーリングで練習しても意味がないので、「模範解答」があることは点数アップにつながります。
※画像はクリックすると拡大してご覧いただけます。
しょうちゅう／見極め練習のポイント（動画）
- ❶しょうちゅう 原料（米、麦、芋、泡盛、黒糖）
- ❷しょうちゅう アルコール度数（20度・25度など）
- ❸しょうちゅう 常圧・減圧
これら３つの見極めを実際に行いながら、ポイントを解説した動画です。
※画像はクリックすると拡大してご覧いただけます。
テイスティング講座に特別価格で参加できます！
２次一発合格コースの受講生は、京都で開催する「テイスティング講座」「フリーテイスティングの会」に、特別価格でご参加いただけます。
テイスティング講座では、傾向と対策を頭で理解し、実際に時間を計って本番形式でテイスティングをします。フリーテイスティングの会では、おひとりおひとりのニガテなポイントを克服するために講師が銘柄を選び、克服するためのポイントをアドバイスします。
自宅での練習だけでは不安な方は、活用されると実力が付くのが体感でき、自信につながります。
論述テーマ９０と解答例（PDF）
論述のテーマを教本から９０リストアップしたものと解答例です。原稿用紙もご用意しています。
教本の参照ページを掲載しているため、間違った問題はすぐに教本で復習ができます。
※画像はクリックすると拡大してご覧いただけます。
ご紹介した教材は、ライトコース・ベーシックコース・スペシャルコースすべてのコースで使えます。
この教材で勉強すれば、十分に合格できる内容です。
「心細いので質問がしたい」という方は、ベーシックコースをおすすめします。Facebookグループページでいつでも質問できます。
「がんがん聞きたい！」という方は、スペシャルコースをおすすめします。講師の清水と、直メールのやりとりで質問や相談をしていただけます。
勉強の進めかた
「２次試験の試験内容徹底解説」で試験の内容をしっかり把握する
ＳＴＥＰ１と同時に、「テイスティングのやり方、コメントの選び方徹底解説」で傾向をつかむ！
何度も何度も読み込んでください。これだけで、大幅に点数を上げることができます！
見極め練習と、コメント選択の練習を、同時にコツコツと進めていく。
見極め練習は、１日１テーマを決めて短時間でもOKなので、毎日コツコツやりましょう。
コメント選択の練習は、模範解答を利用して「大きくはずさない」を目指してやりましょう。
本番形式での練習もおりまぜる！
たまには、日本酒４種類、しょうちゅう２種類を用意して模擬テストをしましょう。
テイスティング用語選択と飲料に関する問題を３０分という時間制限の中でやりきる練習をしましょう！
分からないことはすぐ質問！
（ベーシック＆スペシャル）
ベーシックコースとスペシャルコースでは、Facebookのグループページで、いつでも質問し放題です。
分からないこと、不安なことは、すぐに解消できるので、安心して勉強を続けることができます！
テイスティング講座・フリーテイスティングの会で、点数急上昇！
自宅でのコツコツ練習に加えて、京都で開催するテイスティング講座・フリーテイスティングの会に、会員さんは特別価格で参加できます。
テイスティング講座で傾向をしっかり学び、頭に「棚」のようなものを作ります。
そしてフリーテイスティングの会では、約２０種類の日本酒をテイスティングできます。
おひとりおひとりのニガテなポイントに合わせて、テイスティングアイテムを選びアドバイスをしますので、１回ごとにぐんぐん点数が伸びます。
論述
論述テーマ９０と解答例をコツコツと
述テーマ９０でおおよそカバーできているはずですが、ご自身で必要に応じてテーマを追加してください。毎日何問と決めてコツコツと進めるのが良いでしょう。試験近くになると日本酒のテイスティングに気が向いてしまうので、論述の勉強は「早く始める」「コツコツ積み重ねる」を意識してください！
一発合格コースの内容を
動画でご紹介します！
会員専用サイトで、いつでもどこからでも、短時間でも勉強ができます。
会員専用サイトで、いつでもどこからでも、短時間でも勉強ができます。
もちろんスマホからもアクセスOK！
選べる3コース
ライト
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29,800円消費税込：32,780円
ベーシック
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49,800円消費税込：54,780円
スペシャル
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69,800円消費税込：76,780円
お客様の声
ヤスさま
一次試験でここの講座で受かったので同じ流れで勉強したいと思い二次試験もここの教材を購入しました。
傾向が分かりやすく示されていたので指標に沿って勉強できたと思います。
ただ自分でテイスティングする時に東京に住んでるからか同じ銘柄の日本酒を揃えきる事が出来なかったのは頭の中でイメージする事しか出来ないってなってしまって少し不安は残ってしまったかもしれないです。
論述対策はバランスよく例題をあげて頂いてたので頭の中で作文を作る事もできてよかったと思います。
テイスティング講座とフリーテイスティングは自分の中で捉えきれてなかった場所を指摘して頂く事ができて良かったです。
しかも台風直撃のタイミングだったのに開始時間を早めていただいたり気を使って頂いてありがたかったです。
手答えとしては、自分は①がセルレニン耐性の純米吟醸、②が五百万石の吟醸、③が五百万石の山廃、④が純米酒、⑤が米の常圧25度、⑥が芋の常圧25度と答えました。
やはり香りの部分が特に微妙にちゃんと選択出来なかったんじゃないかと心配しています。
論述は①の山廃合わせの料理を抑えていませんでした。焼酎の合わせる料理しか頭に入ってなかったので適当に半分くらいしか埋められませんでした。
②の雄町についてはそれなりに説明をして埋められたと思います。
③の黒糖焼酎については焦ってしまい説明が最後まで書ききれませんでした。
論述が特に悔やまれます。 僕の中では五分五分なので早く結果出てほしいです。
最後に1年間サポートして頂いてありがとうございました。
るみ先生より
２次試験合格おめでとうございます！
一発合格コースでがんばって勉強して、試験直前に１度だけお休みにあわせてテイスティング講座・フリーテイスティングの会に参加しグンと実力を上げられました。
そうそう、
「テイスティングコメント模範解答」の銘柄についてのご意見、ありがとうございます。より良くして、今後の受講生がもっと活用できるようにしたいと思います。
たかさま
論述は予想問題を使って、キーワードを拾う勉強をしました。
音声動画は通勤時間などで活用しました。勉強量が足らなかったので、出来はイマイチだったかもしれません・・・
時間が全然足らんかった・・ テイスティング講座で習ったテクニックは大活用できました。通常はテイスティングに応じて、特定名称を選ぶのだろうけど、例えば生酛系酒母なら、マークするのはこのこの辺、って感じ。 あとは、別途メールでお送りしている通りです。 受かってたらいいなぁ・・
るみ先生より
２次試験合格おめでとうございます！
１回目のテイスティング講座では「ぜんぜんわからない」を連発されていたのに、見事に合格されましたね！！
私は、試験のテイスティングはテクニック（技術）だと思っていますので、講座では受講生の皆さんにテクニックを分かりやすく混乱しないように、そして効率よくお伝えするように心がけています。
ほんとうにおめでとうございます！
KSさま
昨年受講された方から良かったと聞いたので受講を決めました。 日本酒のタイプごとにどの選択肢を選んだら良いか、テキストや講座で学ぶことができ、日本酒のタイプさえ判別できれば迷うことなく選択肢を選べるようになりました。 論述対策の90問も役に立ちました。一通りやったおかげで論述はほぼ完璧でした。3問とも的中だったので。本番ではアル添を間違えたので結果はどうなるか分かりませんが、合格できていることを祈ります。
るみ先生より
KSさま、合格おめでとうございます！
やはり、お知り合いの方からのおすすめは、安心感がありますね。
論述がほぼ完ぺきだったとお聞きして、嬉しく思います。
Banbanさま
昨年合格された方の圧倒的推薦を受け、受講しました。 二次試験の1.5ヵ月前にテイスティング講座を受講しましたが、本番までにどんな準備をすれば良いかを、明確にして頂きました。 ラストスパートでは「テイスティングのやり方＆テイスティングコメントの選び方徹底解説」を片手に、「テイスティング用語選択用紙」を使ったトレーニングを繰り返しました。 本番では適度に間違いもしましたので、11/2まではドキドキですが、それも含めて自分なりの力は発揮できたと思っております。
るみ先生より
２次試験合格、おめでとうございます！！
圧倒的推薦をしていただいたお知り合いの方にも、感謝感謝です。
ラストスパートの的確な勉強の仕方が、合格を確かにしたのだと思います！！
遠くからテイスティング講座にご参加、ありがとうございました。
M.Mさま
①オンラインのテイスティング講座 ・受講後に動画を頂けるのは、とてもよかったです！
・費用は、受講者への割引制度（先生のご自宅でのテイスティング講座と同様に）があるとよかったと思いました。
②講座の使い勝手
・一次試験のテキストが二次試験の勉強にも、とても参考になりました。
・テイスティングテキストのテイスティング05は、もう少し詳しいとありがたいです。
③試験の手ごたえ
・アル添の見極めが出来たのが、とてもうれしかったです！
あとは詳しくて回答を見ていませんが、論述もルミ先生の問題集のおかげで、書けました。
④その他 緊張したのと、時計の持ち込みが禁止で、部屋にも時計が無く、試験官の声がけだけだったので、時間配分が難しかったです。
時間が足りないのと、選択数がシミュレーションと違ったので、ドキドキしました 今回はお世話になり、ありがとうございます！ また追加で回答させて頂くかもしれませんが、取り急ぎ... 本当にありがとうございます！！
るみ先生より
合格おめでとうございます！
遠くてテイスティング講座に参加できないとおっしゃっていましたが、オンラインテイスティング講座がお役に立ててよかったです！（なんとかお時間をやりくりして、１度テイスティング講座に参加していただきましたね！）
講座や教材へのご意見、ありがとうございます。
ホリさま
受講された方の合格率が良かったので受講をきめました。
ティスティングもわかるまで親身になってくださったりして大変感謝しております。結果合格出来ました。ありがとうございます。先生の所で勉強出来て良かったです。
るみ先生より
合格おめでとうございます！
一発合格コースで勉強しながら、お仕事お忙しいなかテイスティング講座やフリーテイスティングで熱心に勉強を積まれた成果ですね！！
そして、嬉しいお言葉をありがとうございます。
Moonさま
酒ディプロマのティスティングをどのように始めたら良いか悩んでいた時に、清水さんの講座を知り受講させて頂きました。 ワインは品種によって特性香に傾向がありますが、お酒はまた全く違いますので、講座に参加させて頂き、清水さんの分析を知る事ができ、おかげ様で一発合格できました。 受験を考えている方には是非受講をお奨めします。
るみ先生より
合格おめでとうございます！
Moonさまのように、SAKE DIPLOMAのテイスティングって「どのように始めたらいいか」が分かりにくいので、そのような方に、この一発合格コースを知っていただければいいなと思っています。
勉強用の教材を探している中でSAKEDIPLOMA受験生応援! のサイトを見つけて問題集700と語呂合わせ集を購入しました。
最初は700問も？と思いましたがコンピューターでのCBT試験でランダムに出題されるので この位は頭に入れておかないとダメだと１次１回目に落ちて実感しました。
特になかなか覚えられない年号等に語呂合わせ集は非常に役立ったと思います。またテイスティング試験は最初、自分でお酒を購入して独力で何とかするつもりでしたが、こちらもSAKEDIPLOMA受験生応援!でフリーテイスティング会が実施される事を知り 利用させてもらいましたが、要領や時間配分の把握、判らななったアル添の克服などが 出来、これは絶対にやって良かったと思いました。
一次の問題（ブログ）と論述テーマ集を使用しました。どちらも非常に助かりました。特に問題は難易度が丁度良く、出題傾向を反映しています。
FAQよくある質問
コースに入会すれば必ず合格できますか？
合格するかどうかは、あなたがどれほどがんばれるかに大きくかかっていますが、一発合格コースでは、日本酒ビギナーさんでも教本の内容を理解し、合格する力をつけるための教材とサポート体制を整えています。あとはあなたのヤル気と、万難を排して試験勉強を優先させる勇気です！
どのくらい勉強すれば受かりますか？
どのくらいの量を勉強すれば受かるか、一概には言えませんが、合格するための勉強の仕方をお伝えします。
２次試験のテイスティングは、とにかく「基本を押さえて」＆「コツコツと毎日練習」に尽きます！
基本は、一発合格コースで提供している教材で身に着けることができます。そして毎日５分でもいいので、見極めの練習をしてください。短時間をコツコツと繰り返すことがとても大切です。
それと２次には論述があります。論述は教本からテーマを抜き出したものとその模範解答をご用意しています。全部でテーマは９０ありますので、１日５問×１８日（プラスご自身で追加でテーマを抜き出して練習する日数）というように計画を立てると良いでしょう。
テイスティングに自信がありません・・・
皆さん、最初はそうです。
むしろ、自信がない方のほうが、この試験に沿った勉強を素直にされるので合格されているように思います。
「基本を押さえて」＆「コツコツと毎日練習」これで点数を確実に上げていきましょう！
一発合格コースは、体験はできますか？
体験の代わりに、マンツーマンのＺＯＯＭでつながり、当方で画面を操作しご覧いただくことができます。マンツーマンですので、見たいところをじっくりご覧いただけます。無料相談会か、無料体験会にお申込みください。
一発合格コースは、スマホでも大丈夫？
はい、大丈夫です。
PDFでご用意している教材は、基本的には印刷して勉強する用です。
ご自宅で印刷ができなければ、印刷屋さんのPCレンタルなどを利用して、会員専用サイトにログインして印刷してください。
動画は、スマホやタブレットでご覧いただけます。
運営会社
- 事業主名
- おさけcafé petit ＊ petit
- サービス名
- SAKE DIPLOMA 受験生応援！
- 代表者
- 清水流美（しみずるみ）
- 住所
- 〒604-8225
京都府京都市中京区蟷螂山町479番地 ルネス・ピース四条烏丸808号
宣伝のダイレクトメールはご遠慮ください - 電話番号
- 090-7967-1170
一人営業のため電話不在の時間が多いです。ご連絡の際にはメールフォームをご利用ください。 - メール
ご連絡の際にはメールフォームをご利用ください。- 営業時間
- 平日10：00～18：00
営業時間外にメールフォームよりご連絡をいただいた場合は、翌日以降にご連絡いたします。
特定商取引に関する表記
特定商取引法に基づく表記
- 事業者の名称
- 清水流美
- 事業者の所在地
- 郵便番号 :604-8225
住所 : 京都府京都市中京区端郡山町479番地 ルネス・ピース四条鳥丸808号 - 事業者の連絡先
- 電話番号:090-7967-1170
営業時間:10時~18時
土日祝休 - 販売価格
- 販売価格は、表示された金額(表示価格/消費税込)と致します。
- 代金の支払方法・時期
- 支払い方法：PayPal（クレジットカード）又は銀行振込
時期：前払い - 商品のお届け時期
- お支払い確認後、会員サイトにログインするためのURLとパスワードをお知らせします。
ベーシック会員・スペシャル会員の方は、Facebookのグループページ申請方法をお知らせします。 - 返品について
- 商品に欠陥がある場合を除き、基本的には返品には応じません。
個人情報保護指針
- 基本方針
- 当ウェブサイト上のやり取りで収集させていただいた個人情報は適切な取扱いを行います。
- 個人情報の利用目的について
-
- ○ご本人であることを確認する場合。
- ○商品やサービスのご提供にあたり電話やメールその他の手段での連絡を行なう場合。
- ○商品やサービスに関するアンケートを行なう場合。
- 個人情報の利用範囲・提供
- ご提供いただいた個人情報は、ご本人の同意を得ず第三者へ提供することはありません。但し、法令で定めた用件で警察機関等により開示・提供の要請があった場合はこの限りではございません。
- 個人情報に関するお問い合わせについて
- 会員またはお客様ご自身の個人情報について開示・訂正・利用停止等を請求される場合には、お客様ご自身であることを確認したうえで、合理的な範囲で対応させていただきます。ご本人であることが確認できるものとして、免許証・パスポート等をご用意ください。