こんにちは！

SAKE DIPLOMA 受験生応援！の清水です。

今年２次試験から受験される皆さまが、そろそろ勉強を始めておられるようで、

２次に関してご質問を受けることが多くなってきました。

なので、２次に関しても書いていこうと思います。

 

今日は

テイスティング練習におすすめの本

について。

 

まず、２次のテイスティング練習をはじめる前に「試験の形式」を必ず知っておく必要があります。

今年２次からの方はすでにご存じのはずなのでいいと思いますが、

今年初めて２次を受けられる方は、ここ大切です。

対策講座などを受験される方は「本番形式」を体験できる講座を受験したほうがいいです。

独学で（自宅で）学びたい方は、SAKE DIPLOMA 受験生応援！で出している次の教材が役立つと思います。

 

二次試験の試験内容徹底解説動画

https://osakecafe.thebase.in/items/42897556

 

二次試験の試験内容徹底解説

https://osakecafe.thebase.in/items/42895358

 

内容は同じで、動画バージョンかPDFバージョンか、お好みのタイプを選んでいただけます。

 

さて、ここからが本題です。

テイスティング練習をするときに、この本があるととてもいいです。

 

田崎真也さん様々な日本酒について、外観、香り、味わいなどのテイスティングコメントをまとめておられる本です。

２次試験のテイスティング用語と共通した用語をかなり使われているので、この本に出てくる日本酒を買ってこの本を参考にしながらテイスティングをすることで「なるほど！この香りをこう表現するのか！」というように、「用語と香りの紐づけ」がだんだんできるようになります。

実際、２次のテイスティング用語には、普段日本酒の香りの表現で使わないような用語があるので練習せずにぶっつけ本番はかなりチャレンジングだと思います。

 

テイスティング対策は一夜漬けではかなり難しいので、できれば早い段階からコツコツと積み重ねていってください。